Předkrmy/Starters

Tatarák z květové špičky, žloutky, cornichonky, jalapenos kečup a topinky                            
Steak Tartar, egg yolks, cornichons, jalapenos ketchup and toasts
100g – 199,- / 200g – 339,
Carpaccio z hovězí svíčkové s parmazánem, jalapenos, X-Oven pečivo
Beef carpaccio with parmesan chesse, jalapenos, X-Oven bread
199,- 
Grilovaný Ceasar salát, krutony, parmezán a ančovičky (na přání s kuřecím prsem 100g / 60,-)
Grilled Ceasar salad, croutons, parmesan and anchoviesa (add the chicken breast 100g/60,-)
179,-
Marinovaný  losos „Ceviche“, kukuřičky, uzená paprika, limeta a koriandr
Marinated salmon „Ceviche“, baby corn, smoked paprika, lime and coriander
199,-

 

Polévky/Soups     

Silný masový vývar, zelenina, fritátové nudle, bylinky
Strong meat broth, vegetables, fried nudles, herbs
69,-
Zauzená mexická fazolová polévka s kousky masa, zakysaná smetana   
moky Mexican bean soup with meat and sour cream
79,-

 

 X-Oven Speciality/X-Oven Specials 

200g Brambory v popelu, podmáslí, cheddar a křupavá cibule       
200g Baked potatoes, ash, buttermilk, cheddar and crunchy onion
129,-
200g Grilované kuřecí prsíčko, grilovaná zelenina a pyré z karamelizované cibule (sous-vide)
200g Grilled chicken breast with vegetables and caramelized onion purée (sous-vide)
229,- 
250g Grilovaná vepřová panenka, sladká kukuřice, chorizo a uzená paprika (sous-vide)
250g Grilled pork tenderloin, sweet corn, chorizo and smoked paprika(sous-vide)
279,-
500g Vepřová žebra s BBQ omáčkou, domácí nakládaná zelenina, hranolky a pažitkový dip
500g Pork ribs with BBQ sauce, home made pickles, french fries and chive dip
289,-
250g Grilovaná vepřová krkovice, grilovaná kukuřice, uzený paprikový popcorn
250g Grilled pork neck, cob of corn, smoked popcorn     
259,-
250g Vyzrálá nízká rošťenka s tymiánovým glazé, brambory a míchaný salát       
250g Matured beef sirloin with thyme glaze, potatoes and mixed salad
389,-
Sezónní salát s dýní Hokaido, červená řepa, grilovaný kozí sýr Sedlák, semínka a vinegrette
Seasonal salad with Hokaido pumpkin, beetroots, grilled goat cheese Sedlák, seeds and vinegrette
189,-
Rib eye steak                    Cena masa za 100g / 159,-
Flank steak Cena masa za 100g / 159,-
T-bone steak Cena masa za 100g / 159,-

 

X–Burger - 200g hovězího a kuřecího masa/X-Burger – 200g  Beef and chicken

Chipotle burger , mayo, rajče, domácí nakládaná okurka a červená cibule, ledový salát                          
Chipotle burger, mayo, tomatoes, home pickled cucumber and red onion, iceberg salad
239,-
Cheddar burger, mayo, rajče,  ledový salát, domácí nakládaná okurka a červená cibule
Cheddar burger, mayo, tomatoes, home pickled cucumber and red onion, iceberg salad
239.-
Bacon burger, karamelizovaná červená cibule a řepa, brie, jalamayo
Bacon burger, jalamayo, caramelized red onion and beets, brie
239,-
Smažený kuřecí burger, BBQ, ledový salát, sázené vejce  
Fried chicken burger, BBQ, salad, fried eggs
239,-

 

 Přílohy/Side dishes

Brambory v popelu / Baked potatoe, ash                       

69,-

Kukuřičný klas / Cob of corn 

59,-
Domácí hranolky / Homemade fries        59,-
Grilovaná zelenina / Grilled vegetables      79,-
Míchaný salát / Mixed salad         79,-
Ošatka pečiva / Bread     29,-
X-Oven americké brambory / X-Oven american potatoes  59,-

 

Omáčky/Sauces

Pepřová / Pepper               

59,-
Sýrová / Cheese  

59,-
BBQ 59,-
…dle aktuální nabídky / … according to current offer 59,-

 

Dezert/Dessert

Čokoládový dort se slaným karamelem a banánová zmrzlina
Chocolate cake with salted caramel and banana ice cream
89,-
Skořicový churros se zakysanou smetanou    
Cinnnamon churros with sour cream
89,-

       

 

 

 

 Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy.       
                                                                                                                                                                
Ask your waiter for list of allergens.